De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de levensmiddel markt staat vol met significante verschuivingen en aanzienlijke problemen. Men observeert een groeiende vraag naar verantwoordelijke productie , in combinatie met de eis om de voedselzekerheid te waarborgen en de impact op het milieu te minimaliseren . Vooruitgang i